Rendez-vous le 1er Octobre avec des marmitonautes et moi-même pour parler gastronomie lorsqu’on est enceinte!

il y a des places à gagner sur la page facebook de MARMITON !

Je suis très fière et honorée par cet article qui est sorti la semaine dernière,

Laurence et fabrice sont venus me rendre visite en juin alors que j’étais enceinte de 7 mois déjà !

j’étais en train de terminer des photos pour la version américaine du livre Green Glam et Gourmande de ma copine  Rebecca Leffler

quand ils ont débarqué pour m’interviewer !

…regarde Sandra c’est comme ça qu’il faut presser le citron!!

…ha bon mais pourquoi!??…

… parce qu’on fait des petits Gif animés pour l’intro de nos articles!…

et voila le truc, c’est sympa non?

je suis très satisfaite de cet article car je trouve que Laurence a su retranscrire mes idées et mes sentiments après mes dix années de styliste culinaire !

quand aux photos de Fabrice, je les trouve magnifiques , je vois mon studio sous un autre angle à présent!

alors vite, allez cliquer sur le Blog de l’instant Parisien… car il y a aussi plein d’autre articles sur des rencontres avec des parisiens de tout bords!

pour lire l’article c’est là:

www.linstantparisien.com/sandramahut

les mini cakes aux raisins

100 g de farine tamisée
100g de sucre en poudre
100 g de crème liquide
50 g d’huile de pépins de raisin
2 jaunes d’oeufs
3 g de levure chimique ( 1/2 c à café )
1 grande grappe de raisins noir type muscat

Fouettez les jaunes avec le sucre.
Ajouter la crème puis la farine mélangée avec la levure chimique.
incorporer ensuite l’huile progressivement, tout en fouettant.
lisser le pâte et la laisser reposer 1 h au réfrigérateur.

beurrer les mini moules à cake et les remplir de pâte à mi hauteur

placer des mini grappes de raisins sur chaque cake en laissant la branche.

enfourner pour 10 min à 170°

laisser légèrement refroidir avant de démouler puis de les enrouler de papier sulfurisé ett d’une jolie petite cordelette.

helo tout le monde

alors pour faire simple, ce Week-end se déroulait la deuxième édition du Soho Food feast

http://www.sohofoodfeast.co.uk/

il s’agit d’un énorme BBQ dans un parc en plein Soho, avec des restaurants à la mode qui présentent leurs spécialités sous forme de tapas individuels, on peu donc déguster toute sorte de choses , de différents horizons, et c’est super Sympa!

mais c’est en fait à l’origine une fête pour soutenir financièrement une école de quartier: Soho Parish School
ils ont besoin d’argent pour pouvoir continuer à inscrire des enfants de toutes nationalités qui vivent dans le quartier de Soho.

le coût de l’entrée pour le festival est donc en fait une opération de récolte de dons pour pouvoir continuer à accueillir des enfants de toute ethnie
et du coup la cuisine est là pour nous faire découvrir toutes ses ethnies!

mais alors, qu’est ce qu’on mange au Soho Food Feast?

j’ai gouté un burger au coeur de beouf grillé et un autre au pigeon mariné au chutney de pêche !

des écrevisses au BBQ ! un sandwich au cheddar fondu et aux poireaux, des travers de porc au coca cola!

des la glace maison, des scotch eggs au coeur mollet!, … bref que des trucs bizarrrrr vous me direz mais c’était super bon!

et alors surtout surtout j’ai vu de mes propres yeux JUDE LAW qui traînait nonchalamment dans un coin! si si c’est la vérité il était là devant moi!:):)

bon ok je n’ai pas de photo, mais j’allais pas jouer les paparazzis tout de même!:)

par contre j’ai eu la chance de faire le portrait du couple de restaurateurs les plus cool et trandy de London ( restaurant St John et Rochelle Canteen)

le célèbre Fergus Henderson et aussi sa femme Margot Henderson

voila ma gallery de photos!

à refaire l’année prochaine sans faute!

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